Los incendios de barbacoa se disparan cada verano, y casi todos son evitables.
La ubicación es lo que más importa
Superficie nivelada, al menos a 3 metros de la casa, de las barandillas y fuera de cualquier alero. Nunca cocines en un garaje ni en un porche cubierto.
Antes de encender
Limpia las parrillas (la grasa causa llamaradas) y, si es de gas, pinta agua jabonosa en la manguera para buscar fugas — las burbujas indican fuga. Abre la tapa antes de encender.
Ten las herramientas correctas a mano
Utensilios largos, un termómetro de lectura instantánea y un extintor o bicarbonato (para fuegos de grasa — nunca agua) al alcance de la mano.
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Termómetro de lectura instantánea →
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Cuando termines
Deja enfriar el carbón durante horas antes de desechar las cenizas en un recipiente metálico. Cierra el gas en la bombona.
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